L'automne dans l'assiette

L'automne s'invite aussi dans les assiettes au Soleil du Roucas Blanc ! Si nos cuisiniers veillent à conserver pour nos résidents une alimentation équilibrée et savoureuse en privilégiant des fruits et légumes de saison, le plaisir des yeux compte bien autant que celui des papilles...

Qui eut cru que dans cette feuille d'automne appétissante, dans une version mixée du repas du jour, on pouvait déguster des carottes râpées avec leur dôme de salade, un cannelé en semoule et une touche de vinaigre balsamique pour peaufiner ce joli tableau? 

Un résultant bluffant et parfaitement délicieux !